はまにこログ

ふっくらと炊き上がった炊き込みご飯を食べたときに、「もう少し味にインパクトがあったら…」と思った経験はありませんか？ せっかく丁寧に作ったのに、仕上がりの味が淡白だと、ちょっと残念な気持ちになりますよね。 炊き込みご飯は、複数の調味料を...

野菜たっぷりで栄養満点のミネストローネ。 トマトの酸味が強く出てしまったときにどうにかして美味しく食べたいと感じたことはありませんか？ ここでは、酸味を抑えてコクのある味わいに仕上げるための2つの改善方法をご紹介します。 ...

掃除機をかけることは、清潔な住環境を維持するために欠かせない家事の一つです。 しかし、掃除機のかけ方や順番を間違えると、ホコリが舞い上がったり、効率が悪くなったりすることがあります。 本記事では、掃除機をかける際の最適なタイミン...

白だしとめんつゆは、料理に深みと豊かな風味をもたらす重要な調味料です。 これらは醤油、みりん、砂糖などを組み合わせて作られ、複数の調味料を同時に使用する手間を省きます。 その結果、調理が効率的になり、多くの家庭で重宝されています...

滑らかな味噌汁を作るには、味噌こし器はどれほど役立つのでしょうか。 味噌汁の作り方は地域や家庭によって異なります。 一部の人々は汁の中の粒子に敏感ですが、他の人々はあまり気にならないようです。 また、味噌によっては粒が目立...

「今夜はハンバーグにしよう！」と決めたものの、キッチンで準備をしているとパン粉がないことに気づきました。 こんな経験はありませんか？ 特に一人暮らしで料理をするとき、パン粉を常備しておくのはなかなか難しいものです。 最近は...

味噌汁を作ろうと思ったら、思ったより味噌が少なかったことはありませんか？ すでに料理を始めてしまった後で、新たに味噌を買いに行くのは大変ですよね。 そんな時は、家にある他の食材を使って工夫する方法を考えましょう。 味噌が不...

ビビンバやサムギョプサルなど、韓国料理には欠かせないコチュジャン。 この調味料は、マイルドな辛さと特有の甘みが特徴の発酵食品です。 和え物や炒め物、生野菜にも良く合うコチュジャンですが、家にない場合はどうすればよいでしょうか？ ...

シフォンケーキ、ロールケーキ、マカロン作りには、メレンゲの調整が重要です。 メレンゲがうまく泡立たないと悩んだことはありませんか？ この記事では、メレンゲが上手く作れない原因と、泡立ちが悪いときの対策をご紹介します。 さら...

どこでも手軽に使える便利さが人気のコードレス掃除機ですが、日常の使用には適した選択が大切です。 コードレス掃除機を選ぶ際は、重さやヘッドのタイプ、充電時間と使用時間を考慮することが大切です。 この記事では、コードレス掃除機のメリ...